VÍNO LANHOTSKÝ, VELKÉ BÍLOVICE
Vítejte na stránkách Vinařství Lanhotský
Vinařství Ing. Erika Lanhotského vzniklo v roce 2007, kdy navázal na tradici po otci Karlu Lanhotském, který se vinařství věnoval celý ivot.
Ing. Erik Lanhotský vystudoval Zahradnickou fakultu Mendlovy zemědělské a lesnické univerzity a dnes obhospodařuje 2,5 ha vlastních vinic a dalí hrozny vykupuje od velkobílovických vinohradníků.
Odrůdová skladba je zaměřena na Müller Thurgau, Ryzlink vlaský, Chardonnay, Sauvignon, Tramín, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovku, Cabernet Moravii a André.
Vinařství vyuívá od roku 2008 moderní technologii řízeného kvaení s pouitím ulechtilých (komerčních) kvasinek i původní kmeny kvasinek z konkrétních hroznů, kvůli zdůraznění terroir velkobílovických viničních tratí.
Bílá vína zrají v nerezových nádobách, zatímco červená povětinou v dubových sudech.
Roční produkce činí kolem 10 000 lahví.
Vína se prodávají přímo ze sklepa, ve vybraných vinotékách a gastronomických provozech a nemalá část končí v privátních archivech.
V nabídce jsou samozřejmostí řízené degustace pro (zatím) desetičlenné skupinky.
Od roku 2010 začne přístavba výrobních a skladovacích prostor a předevím nová degustační místnost, která pojme cca 20 návtěvníků.
